5 MIL DESAYUNOS ENTREGADOS POR PILARES EN EL DÍA MUNDIAL DEL HUEVO
Con la entrega de 5 mil desayunos con huevo en el Monumento a la Revolución, PILARES, el Instituto Nacional Avícola (INA) y la Unión Nacional de Avicultores (UNA), celebraron el Día Mundial del Huevo. Esta acción tuvo como objetivo promover el consumo del huevo como un alimento clave en la nutrición de las y los mexicanos, reafirmando su importancia en la seguridad alimentaria y en el bienestar de la población.
Desde las 7:00 de la mañana más de 50 chefs de PILARES encendieron sus parrillas para preparar distintos platillos con huevo, desde revueltos con jamón hasta con chorizo; acompañados de frijoles, totopos, pan y agua de jamaica.
Los desayunos se repartieron tanto en mesas, como en la modalidad para llevar, permitiendo que miles de personas pudieran disfrutar del alimento en otros espacios. La jornada concluyó alrededor de las 13:00 horas, con el último platillo servido, alcanzando la meta de 5 mil desayunos entregados y atendidas por 85 colaboradores.
El evento contó con la presencia de diversas autoridades del sector avícola y de organismos internacionales, entre ellas Ezequiel Casillas, vicepresidente de la Unión Nacional de Avicultores; Alejandro Monteagudo, presidente ejecutivo de la misma organización; Rodolfo Valadez, director ejecutivo del Instituto Nacional Avícola; Jorge Cid, director de Campañas Zoosanitarias del SENASICA; y Lina Pohl, representante de la FAO en México.
Durante su intervención, Ezequiel Casillas destacó que “el núcleo avícola genera millones de empleos directos e indirectos, impulsa la economía regional, fortalece la seguridad alimentaria y contribuye al desarrollo sustentable de nuestras comunidades rurales”.
Por parte del programa PILARES asistieron el Arq. Javier Hidalgo, coordinador general; Claudia Rodríguez, directora de Autonomía Económica y Saberes; Kandy Vázquez, directora de Administración y Finanzas; Luz del Alba Riande, directora de Educación Participativa y Comunitaria; Erika Sánchez, de la Dirección de Operación de Servicios de Educación Comunitaria; y Joel Ánimas, subdirector de Autonomía Económica y Saberes.
PILARES se unió a la campaña nacional “México se nutre con huevos”, reafirmando el compromiso del Gobierno de la Ciudad de México, encabezado por la Jefa de Gobierno Clara Brugada, con la seguridad alimentaria y el bienestar de la población, mediante acciones comunitarias que fortalecen la nutrición y promueven el acceso a una alimentación digna para todas y todos.