PILARES Y EL INSTITUTO NACIONAL AVÍCOLA FOMENTAN EL CONSUMO DEL HUEVO EN CDMX
Con motivo del Día Mundial del Huevo, que se celebrará el próximo viernes 10 de octubre, se llevó a cabo la emisión 82 del programa Diálogos PILARES, en la cual participaron especialistas y autoridades comprometidas con el bienestar social.
Durante su intervención en PILARES El Parián, el Lic. Rodolfo Valadez, Director Ejecutivo del Instituto Nacional Avícola, destacó que esta conmemoración tiene como objetivo derribar los mitos que durante años han rodeado al consumo del huevo, y fomentar una mayor conciencia sobre sus beneficios nutricionales.
“El principal mensaje que queremos enviar en el Día Mundial del Huevo, es que las personas quieran orientarse, y que el huevo es uno de los alimentos más maravillosos, porque es una proteína muy completa”, destacó.
El programa también contó con la participación del Arq. Javier Hidalgo, Coordinador General de PILARES, quien informó que, como parte de las actividades conmemorativas, este viernes 10 de octubre se entregarán desayunos elaborados con huevo en el Monumento a la Revolución, de forma gratuita y hechos por los chefs de PILARES.
La conversación fue moderada por Claudia Lucero Rodríguez, directora de Autonomía Económica y Saberes de PILARES, área responsable de los talleres de Gastronomía y Panadería. Los talleristas de estos espacios serán quienes prepararán los desayunos que se ofrecerán al público.
Durante el diálogo se abordaron temas clave como la importancia del huevo en la alimentación diaria, los estudios científicos que respaldan su consumo, el papel del Instituto Nacional Avícola en la difusión de información confiable y la labor de PILARES en la promoción de la salud y la seguridad alimentaria.
Este tipo de iniciativas forman parte del compromiso del Gobierno de la Ciudad de México, encabezado por la Jefa de Gobierno Clara Brugada, para garantizar la seguridad alimentaria de todas y todos los capitalinos. Gracias al trabajo coordinado entre PILARES, el Instituto Nacional Avícola y la Unión Nacional de Avicultores (UNA), se impulsa el acceso a alimentos saludables y se promueven hábitos de nutrición.
Revive el Diálogos PILARES 82 en el enlace: VIDEO